中国优质牛奶工程在福建发布共同行动计划:让中

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中国优质牛奶工程在福建发布共同行动计划:让中

作者:福建财经961论坛发布时间:2020-05-26 11:34内容来源:未知 点击:

8月20日,在福建省武夷山举行的第三届中国优质牛奶工程巴氏杀菌乳成长论坛上,全国乳品科技创新联盟吹响了新时期奶业优质成长的号角:“优质奶只能产自本地奶!”

长期丰富的供应地图

论坛发布:优质奶只能产自于本土奶

长期以来,中国人在选择牛奶时总是有这样的误解:进口牛奶比国产牛奶好。这背后的根本原因是国内消费者对全国乳制品行业的消费没有做出足够的决策,导致大量进口乳制品进入国内市场。

在论坛上,专家、学者和企业代表在沙龙中就“振兴民族奶业,实现优质绿色增长”主题进行了对话,丰富了他们的观点。

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事实上,巴氏杀菌奶作为一种高品质的乳制品,在发展中国家占99%以上,而中国巴氏杀菌奶的市场份额不到20%,这与国际消费的主流形成了鲜明的对比。

"我们必须牢牢把握住中国的‘瓶子’。"在本次论坛上,与会的专家、学者和企业家就“优质牛奶只能从本地牛奶中生产”的核心理念达成共识,为消费者提供“安全、健康、绿色、低碳、营养、新鲜”的优质奶制品,满足消费者对健康生活的需求,造福子孙后代。

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“巴氏杀菌奶100%由优质鲜奶制成,这可以优化中国奶制品的结构。”

全国乳品科技创新联盟副主席顾家生指出,只有全面发展巴氏杀菌奶,最大限度地发挥中国有限鲜奶资源的价值,才能实现供需平衡,构建一个抵制进口奶的乳品体系。种植巴氏奶不仅是市场的需求,也是全面实现民族奶业振兴的主要途径。

为什么优质奶只能产自于本土奶

为什么优质牛奶只产自本地牛奶?消费者应该如何判断?钙和蛋清物质只是牛奶的根本属性,“天然活性营养”是牛奶真正的核心价值,也是牛奶被誉为“最接近完美食品”的关键所在。

巴氏杀菌奶在72-80的低温下进行杀菌,最大限度地保留了牛奶中的天然活性营养,对儿童的生长发育有重要价值。以人类“母乳”为例。当牛奶从母亲的身体中分离出来,然后随着时间的推移而腐烂时,“天然活性营养”是最完美和高质量的。

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“在现有前提下,优质牛奶是从本地牛奶中生产出来的。这是一门科学学科,也是十多年研究的科学结论。”全国乳品科技创新联盟主席王佳琪在一份重要声明中指出,进口牛奶在生产国消费时可能是高质量的牛奶。然而,当中国消费者穿越海洋来到中国时,他们很难承担起高质量牛奶的重任。消费者迷信进口牛奶,这绝对是一个科学合理的选择。

全国50家乳企结合发布动作纲要

中国优质牛奶工程实施以来,在实践中不断完善和发展,已成为振兴民族奶业的主要途径之一。在论坛上,全国乳品科技创新联盟联合全国50家乳品企业发出了《新时代中国优质乳成长配合动作纲要》的一致呼声。

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中国50家乳品企业合作推出《新时代中国优质乳成长配合步履纲要》长期丰富供应计划

根据该行动计划,中国的优质牛奶项目是振兴乳业的主要需求。肩负振兴民族奶业的旗帜,大力发展地方优质牛奶,提升消费观念,促进整个产业链健康可持续发展,助力民族奶业振兴。

"优质牛奶项目不是一个项目或活动,而是一个需要不断对抗的事业."苍白的

在此次论坛上,昌福获得了国家乳品科技创新联盟颁发的两大奖项:“优质牛奶工程基准示范企业”和“优质牛奶工程基准示范牧场”。这不仅是对长富优质产业链和品质的优质奶业工程的肯定,也是中国优质奶业工程的完成,是中国第一家在优质奶源、绿色低碳加工技术和优质乳制品消费方面的标杆示范企业。

原农业和农村事务部常务副部长刘(左)为福建长福“优质牛奶工程基准示范企业”颁发奖牌。福建长福乳业有限公司董事长兼总经理蔡永康(右)上台领奖。

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国家农业科技创新联盟秘书长、中国农业科学院副院长梅(左)为福建长福授予“优质牛奶工程基准示范农场”奖牌。福建长福乳业有限公司副总经理何水双(右)上台领奖。

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作为中国20强乳品企业之一,福建长福自成立以来,已在武夷山山脉建设了34个生态牧场,形成了“牛奶第一,市场第一”的家族式连锁增长模式。自2014年以来,昌福以实施中国优质牛奶工程为契机,将优质牛奶工程的严格标准贯彻到家庭链的每一个环节,形成了优质奶源、优质加工技术、优质消费冷链的优质全产业链体系。

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